ראשית, סמנו ביומנים: מפגש הפורום בנושא הכל כך אקטואלי בשל ועידת האקלים המתקיימת כעת בפריז, "מזון ושינויי אקלים" יתקיים באוניברסיטת תל אביב ביום ד' ה- 23/12/15. פרטים נוספים ותכנית המפגש יפורסמו בהמשך. במסגרת הנאומים בפתיחת ועידת האקלים, הנשיא אובאמה הצהיר בנאומו כי הוא מכיר בחלקה של ארה"ב ב"תרומתה" להגדלת הפליטות והבטיח שגם חלקה בפתרון יהיה […]
אז מה היה לנו השבוע? סקירת חדשות סביבה- תזונה קראו עוד >>
ועדת מומחים למדדי חקלאות מקיימת המלצות הוועדה יסייעו למקבלי ההחלטות לבחור בדרך הרצויה לשילוב מדדי סביבה ותזונה, בקביעת וניהול מנגנון הסובסידיות העתידי, סימון פערי מידע שחשוב להשלים, והמלצה על תהליך לגיבוש כלים לתכנון וניהול עתידי של הממשק בין סביבה- חקלאות- תזונה. מאת: עופר מנדלסון, אוניברסיטת תל- אביב הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא והאגודה הישראלית לאקולוגיה
מאמר: ועדת מומחים למדדי חקלאות מקיימת קראו עוד >>
מה בעצם ההבדל בין פרמקלצ'ר לחקלאות אורגנית או בין יערות מאכל לחקלאות יערנית? האם וכמה ניתן לשלב שיטות חקלאות אלטרנטיבית כאלה באספקת מזון לתושבי ישראל שבה יש 400 מ"ר קרקע חקלאית לכל תושב? היכן יש לשיטות אלה יתרון ואיך ניתן לשלבן עם חקלאות קונבנציונאלית? על כל אלה ועוד במפגש שבו ננסה לבחון את היכולת לשלב
מפגש פורום: שילוב חקלאות אלטרנטיבית באספקת מזון בישראל קראו עוד >>
רפורמת הפטם – סקירת שוק הפטם והצעה למדיניות תפיסת עולם כלכלית המתייחסת לתוצרת חקלאית כאילו היתה מוצר צריכה כמו חולצה או נעליים מובילה להיווצרות שווקים חקלאיים המונעים משיקולי יעילות כלכלית בלבד, ובמקביל פוגעת בחקלאים, בסביבה ובבריאות הציבור. בשוק הפטם בישראל קיים עיוות מבני – כושר יצור שעולה באופן ניכר על הביקוש. עודפי ההיצע בשוק הפטם
נייר מדיניות: רפורמת הפטם קראו עוד >>
חקלאות ושינויי האקלים – חלק א' בשבועות האחרונים אנו עדים למחסור בירקות, במקביל לעליה דרמטית במחירים. כותרות העיתונים זועקות כי מחירי העגבניות הגבוהים צפויים להישאר כך לפחות עד חודש דצמבר. מנכ"ל משרד החקלאות הודיע שהמחסור נובע מ"שילוב של וירוס שהפך אלים עם החום הקיצוני שהוריד בצורה דרמטית את היבול". מה הקשר בין שינוי האקלים והחקלאות?
מאמר: חקלאות ושינויי האקלים קראו עוד >>
המפגש יציג את מערך הפיקוח הקיים היום בתעשיית המזון בישראל והאתגרים הנובעים מכך. יובהר כיצד מערכת ניהול האיכות בתעשייה, המהווה כלי וולונטרי, מיישמת ומטמיעה את דרישות ארגוני הפיקוח השונים כמו דרישות משרד הבריאות, השירותים הווטרינריים, משרד המסחר והתעשייה, דרישות הכשרות וכד'. נלמד כיצד ניתן "לתרגם" את הבעיות שאנו נתקלים מול התעשייה, ב"שפת" הטכנולוג ומנהל האיכות.
מפגש פורום: מי שומר על הגבינה שלי קראו עוד >>
מטרות לפיתוח בר קיימא: כל מה שאתם צריכים לדעת "מטרות לפיתוח בר קיימא" הינם יעדים לקביעת מדיניות ל-15 השנים הקרובות עבור המדינות החברות במועצת האומות המאוחדות. כאשר בוחנים לעומק את סדרת יעדי הפיתוח הצפויים להגיע לאישור בועידת האקלים הקורבה שתתקיים בדצמבר הקרוב בפריז, ניכר כי חלק לא מבוטל מהם מוקדש לנושא השוויון הבטחון התזונתי. מאת:
מאמר: מטרות לפיתוח בר קיימא – כל מה שאתם צריכים לדעת קראו עוד >>
השוואה בין שיטות הרגולציה בישראל ובארה"ב בנושא חומרי ההדברה מאפשרת לנו להצביע על נקודות התורפה בשיטה הישראלית, לשיפור בטיחות המזון והסביבה ולשמירת הוודאות כלפי יצרני ומגדלי המזון. במפגש הפורום הקודם בנושא "מזהמים סביבתיים ומזון: חשיפות אוכלוסיה בישראל" אחת הנקודות החשובות שעלתה הינו תפקיד הרגולטור, הן בחקיקיה והן באכיפה בנושא חומרי ההדברה בישראל. עו"ד איל עופר
מאמר: השוואה בין שיטות הרגולציה של חומרי הדברה בין ישראל לארה"ב קראו עוד >>
אנחנו אוכלים בריא, עושים פעילות גופנית, נמנעים מעישון ואפילו מנסים לפעמים להוריד את הלחץ ולהתנתק מהחדשות. האם זה מספיק? האם החשש המזהמים סביבתיים בשרשרת המזון שלנו הוא סיבה לדאגה? במפגש זה נלמד על האם ולאילו מזהמים סביבתיים אנו נחשפים דרך המזון, מה יתכנו ההשלכות הבריאותיות והאם, אחרי הכל, יש לנו מה לעשות בנידון? המפגש יתקיים
מפגש פורום: מזהמים סביבתיים ומזון – חשיפות האוכלוסייה בישראל קראו עוד >>
הצעת החוק של משרד החקלאות בנושא המשך דרכה של מועצת הדבש, שצפויה לעלות על שולחן הדיונים לאחר פגרת הכנסת, אינה נוגעת רק להיבט הכלכלי והצרכני, ולסוגיות הנוגעות למחיר ותכולת הדבש, אלא בעלת משמעות רחבה הרבה יותר בשל תפקידן החשוב של דבורי הדבש לסל המזון כמאביק חיוני של רוב הפירות, חלק ניכר מהירקות וגם גידולי שדה
מאמר: הכל דבש? חיזוק וקידום ענף הדבש קראו עוד >>
