fbpx

ביטחון תזונתי וחוסן לאומי בעידן של אקלים משתנה

ביטחון תזונתי וחוסן לאומי בעידן של אקלים משתנה לראשונה ה- INSS (המכון למחקרי ביטחון לאומי) מתייחס למשבר האקלים כחלק מהאיום הביטחוני של מדינת ישראל.ה- INSS אסף את ארגוני הסביבה לכתיבת מזכר 209 של המכון, בנושא: ביטחון תזונתי וחוסן לאומי בעידן של אקלים משתנה.הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא תרם את הפרק הבוחן את התלות בין חוסן […]

ביטחון תזונתי וחוסן לאומי בעידן של אקלים משתנה קראו עוד >>

מפגש שגעון החלבון – ההרצאות

מפגש שיגעון החלבון – ההרצאות בפברואר 2019 ערכנו מפגש מרתק בנושא ההייפ סביב החלבון והמחלוקת המקצועית בסוגיה. המפגש עורר הדים רבים, ולבקשת הקהל, אנו שמחים לפרסם את ההרצאות שהוצגו בו.‎‎ ההיסטוריה וההיסטריה של החלבון טל חייקין, הפורום לתזונה בת קיימא  https://www.youtube.com/watch?v=NB4os6ZsgDc&feature=youtu.be מה שיותר יותר טוב? סקירת ספרות על הקשר בין חלבון לבריאות.​ סיון בן אברהם,

מפגש שגעון החלבון – ההרצאות קראו עוד >>

ועידת אקלים

רשמים מועידת האקלים העולמית של האו"ם בקטוביץ' (UNFCCC – COP24) מאת: דנה אפרתי פיליפ רשמים כלליים תוצאות הועידה הרשמית היו סה"כ די מאכזבות. המלצות דו"ח הIPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change), שקובעות כי יש להוריד את סף הטמפ' המוגדרת כנקודת האל-חזור מעלייה ב-2 מעלות לעלייה במעלה וחצי והביא תקווה גדולה, לא אומצו ע"י מליאת ה-COP.

ועידת אקלים קראו עוד >>

מפגש ביטחון תזונתי ויכולת יצור מזון בישראל

מפגש: ביטחון תזונתי ויכולת גידול מזון בישראל ב-16 לינואר 2019 קיימנו מפגש פורום יחד עם השקת הגיליון החדש של "אקולוגיה וסביבה", בשיתוף האגודה הישראלית לאקולוגיה ומדעי הסביבה לרגל פרסום מחקר חדש שבדק באיזו מידה גידולי צומח בישראל יכולים לספק את הצרכים התזונתיים של האוכלוסייה. המחקר התפרסם בגיליון דצמבר של 'אקולוגיה וסביבה׳. שמענו מפי החוקרים את תוצאות המחקר וערכנו

מפגש ביטחון תזונתי ויכולת יצור מזון בישראל קראו עוד >>

הנחיות התזונה של ברזיל- הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

בישול מקומי במטבחים קהילתיים

הקמת מטבחים קהילתיים הינה אינטרס של המדינה. אם ממשלת ישראל תסכים להתחייב כי אחוז מסויים של הארוחות החמות יחולקו רק על ידי מטבחים קהילתיים הרי שעם מתן ההתחייבות באה על פתרונה בעיית המימון הראשוני להקמת המטבח. בהמשך לסיכום מפגש הפורום שנערך בתל אביב ב-27 בדצמבר, אנחנו מבקשים להרחיב את הדיון בשני היבטים חשובים של הנושא: הפוטנציאל

בישול מקומי במטבחים קהילתיים קראו עוד >>

אתגרי משילות טבע גלובליים

אתגרי משילות טבע גלובליים – הזמנה לכנס

במושב שיעסוק במדיניות תזונה בת קיימא, ירצו מומחי הפורום על היבטיו השונים של התחום בישראל ובאירופה: החקלאות, מערכת המזון, ומגיפות התחלואה בהשמנה וסכרת מוזיאון אוספי הטבע ע"ש שטיינהרדט באוניברסיטת תל אביב פותח בימים אלו את שעריו, ואחת ממטרות המוזיאון היא שימור הטבע והמגוון הביולוגי בישראל. במסגרת זו, הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא שמח לשתף פעולה

אתגרי משילות טבע גלובליים – הזמנה לכנס קראו עוד >>

איך נאכיל את אוכלוסיית ישראל בעתיד?

איך נאכיל את אוכלוסיית ישראל בעתיד?

דאגה לביטחון תזונתי, מחייבת התמודדות עם אתגרים גלובליים וארוכי טווח. החשיבה על שנת 2050 היא חשיבה לטווח ארוך מהמקובל במערכות פוליטיות קיימות ומעלה בין השאר התמודדות עם רעיונות של צדק בין-דורי. מאת: יעל קופרמן, דיאטנית קלינית בכינוס האחרון של הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא שהתקיים בחודש פבואר במרכז הבין-תחומי בהרצליה, דנו בשאלה כיצד ניתן להאכיל

איך נאכיל את אוכלוסיית ישראל בעתיד? קראו עוד >>

איך להאכיל 9 מיליארד - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

איך (ובמה) ניתן להאכיל 9 מיליארד בני אדם?

הפיכת מערכות המזון לבנות-קיימא מהווה אתגר לא פשוט. אחת הסיבות העיקריות לכך היא הצורך לספק מזון בריא, מזין ובר-השגה מבחינה כלכלית לאוכלוסייה הולכת וגדלה – שגם מעלה את רמת החיים וצורכת מזון "איכותי" יותר. בשיתוף פעולה עם בית הספר לקיימות במרכז הבינתחומי הרצליה, התחלנו בשנה שעברה לנסות להתמודד עם הסוגיה הלא פשוטה הזו. בכנס הראשון,

איך (ובמה) ניתן להאכיל 9 מיליארד בני אדם? קראו עוד >>

חקלאות ישראלית - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

חקלאות ישראלית – תנאי לביטחון תזונתי לאומי כיום ובעתיד

בראיה כלכלית צרה ניתן לטעון שאיננו תלויים בחקלאות ישראלית לביטחון תזונתי ומכאן שהסתמכות על יבוא תוכל להפוך את המזון לנגיש יותר ותוריד את יוקר המחיה. אולם, ראיה רחבה יותר מחייבת אותנו לקחת בחשבון היבטים נוספים אותם רק חקלאות מקומית תוכל לספק. ד"ר דורית אדלר, עופר מנדלסון   ביטחון תזונתי לאומי מוגדר כמצב בו לכל התושבים

חקלאות ישראלית – תנאי לביטחון תזונתי לאומי כיום ובעתיד קראו עוד >>

צמחי בר כמאגר גנטי - כנסים - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

חשיבותם של צמחי בר כמאגר גנטי לדורות הבאים

חשיבותם של צמחי בר כמאגר גנטי למען הדורות הבאים – כנס במכון וולקני ביום שלישי הקרוב, 6 לדצמבר 2016 מעל 80% מתזונת האדם מבוססת על צמחים, המהווים בנוסף מקור וחומר גלם חשוב לרפואה . למרות חשיבותם הרבה של הצמחים לאדם, על פי האומדן האחרון של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (Food and Agriculture Organization of

חשיבותם של צמחי בר כמאגר גנטי לדורות הבאים קראו עוד >>

דילוג לתוכן