fbpx

מפגש מי קולחין ובריאות

מפגש מאי – מי קולחין ובריאות מפגש מאי – מי קולחין ובריאות – מה יש במים? ומה מגיע לצמחים שאנו אוכלים? ההשתתפות במפגש ללא תשלום. אנא הירשמו כאן.   30 למאי, יום חמישי 16:45-19:30, חדר 204, בניין נפתלי, אוניברסיטת ת״א 16:45 התכנסות 17:00 – אשר אייזנקוט – מנהל שירות שדה במשרד החקלאות – החשיבות של מי […]

מפגש מי קולחין ובריאות קראו עוד >>

מפגש אפונים

ללא פלסטיק ועם הרבה כורכום – אוכל בריא לילדים, הלכה למעשה בדצמבר קיימנו מפגש לימוד שהתמקד בזליגת מזהמים מפלסטיק למזון ולשתייה חמה. במפגש עלו הרבה שאלות, והמרכזית והמהותית מכולם הייתה – האם באמת אפשר להזין ילדים בצהרונים ובגנים ללא שימוש בפלסטיק? בעקבות מחקרים חדשים שהתפרסמו מאז דצמבר על הנזקים של חשיפת ילדים לפלסטיק, הנושא לא

מפגש אפונים קראו עוד >>

מפגש שיגעון החלבון

מפגש: שגעון החלבון – האם "מועשר בחלבון" הוא יתרון או חסרון? חלבון הוא חביב הקהל החדש בעולם התזונה, ומוצרי מזון מועשרים בחלבון יוצאים למדפים חדשות לבקרים. האם יש צורך בהעשרת המזון בחלבונים? האם קיים חסר בחלבון באוכלוסייה, או במגזרים שונים באוכלוסייה? למי מומלץ לצרוך דיאטה עשירה בחלבון ולמה, ומה הבסיס המדעי העומד מאחורי המלצות החלבון?

מפגש שיגעון החלבון קראו עוד >>

ועידת אקלים

רשמים מועידת האקלים העולמית של האו"ם בקטוביץ' (UNFCCC – COP24) מאת: דנה אפרתי פיליפ רשמים כלליים תוצאות הועידה הרשמית היו סה"כ די מאכזבות. המלצות דו"ח הIPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change), שקובעות כי יש להוריד את סף הטמפ' המוגדרת כנקודת האל-חזור מעלייה ב-2 מעלות לעלייה במעלה וחצי והביא תקווה גדולה, לא אומצו ע"י מליאת ה-COP.

ועידת אקלים קראו עוד >>

מפגש ביטחון תזונתי ויכולת יצור מזון בישראל

מפגש: ביטחון תזונתי ויכולת גידול מזון בישראל ב-16 לינואר 2019 קיימנו מפגש פורום יחד עם השקת הגיליון החדש של "אקולוגיה וסביבה", בשיתוף האגודה הישראלית לאקולוגיה ומדעי הסביבה לרגל פרסום מחקר חדש שבדק באיזו מידה גידולי צומח בישראל יכולים לספק את הצרכים התזונתיים של האוכלוסייה. המחקר התפרסם בגיליון דצמבר של 'אקולוגיה וסביבה׳. שמענו מפי החוקרים את תוצאות המחקר וערכנו

מפגש ביטחון תזונתי ויכולת יצור מזון בישראל קראו עוד >>

קופסאות פלסטיק למזון

מפגש מזהמים מפלסטיק

מפגש: זליגת מזהמים מפלסטיק למזון ב-18 בדצמבר 2018 התקיים מפגש לימוד שהתמקד בזליגת מזהמים מפלסטיק למזון ולשתיה חמה. המפגש התקיים באודיטוריום במוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט באוניברסיטת תל אביב.את ההרצאה המרכזית במפגש העבירה ד"ר חגית אולנובסקי, מומחית לניהול סיכוני בריאות וסביבה, אשר סקרה את המידע הקיים כיום בנוגע לשימוש בכלי פלסטיק לאחסון, חימום והגשת מזון, וכללה גם

מפגש מזהמים מפלסטיק קראו עוד >>

מפגש הפחתת צריכת בשר

מפגש מיוחד עם מומחים בינ"ל: אסטרטגיות להפחתת צריכת מזון מן החי המצגות של הדוברות במפגש משולבות בתוך הטקסט – לחצו על הלינק לפתיחת כל מצגת. בתחילת חודש ספטמבר 2018 נערך מפגש מרתק בנושא ״אסטרטגיות להפחתת צריכת מזון מהחי״, בהובלת ארגון Meatless Monday בישראל, הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא וארגון ״מגמה ירוקה״. מטרת המפגש היתה להכיר אסטרטגיות פעולה

מפגש הפחתת צריכת בשר קראו עוד >>

בשר מעובד

עמדת הפורום בעקבות קמפיין הבשר המעובד המסרטן לאחרונה יצא קמפיין פרסומי גדול שקורא לסימון אזהרות על מוצרי בשר מעובד בשל היותם מסרטנים בחזקת וודאים (רמת ההוכחה הגבוהה ביותר). הקמפיין כצפוי הציף את הרשת ועורר תגובות רבות בעד ונגד. בעקבותיו קיבלנו פניות רבות מהציבור המודאג ומאנשי מקצוע, ובקשות לפרסם את עמדתנו המקצועית ביחס לקמפיין. למרבה המזל,

בשר מעובד קראו עוד >>

מטבח לאומי – אוכל וזהויות

מטבח לאומי – אוכל וזהויות ב 7 ליוני 2018 (בשעה 18:00) יתארח הפורום לתזונה בת קיימא בגלריה האוניברסיטאית של תל אביב במסגרת סדרת מפגשי "משתה" שמתקיימים בתערוכה "נימוסי שולחן", שבוחנת את הקשרים העמוקים בין מזון, תרבות וחברה. המפגש "מטבח לאומי-אוכל וזהות", בהשתתפות פרופ’ רולנד רנטה מאוניברסיטת קינגסטון באנגליה ופרופ’ ניר אביאלי מאוניברסיטת בן גוריון בנגב, יצייר

מטבח לאומי – אוכל וזהויות קראו עוד >>

מפגש מאי: ביטחון תזונתי לאומי

מפגש מאי: ביטחון תזונתי לאומי תכנון אספקת מזון ואבטחתו מערב גורמים רבים הן במגזר הפרטי והן במגזר הממשלתי – החל ממשרד החקלאות, האוצר, הכלכלה ועד למשרד הבריאות, דרך החקלאים ותעשיית המזון. ביטחון תזונתי לאומי כולל סוגיות רבות ומורכבות: אסטרטגיות לאבטחת מזון, זמינות מזון לאומית, תכנון החקלאות,  סל מזון בריא ומספק לכל אזרח, תכנון אספקת מזון

מפגש מאי: ביטחון תזונתי לאומי קראו עוד >>

דילוג לתוכן