הקלטת וובינר | ולקינוח:רעב ביטחון תזונתי וחוסן לאומי בראי ה-7/10 בתוך שילוב של המשברים החמורים שפוקדים אותנו בימים אלו, בולט העיסוק הציבורי בניסיון לתקן את משברי מערכות המזון ע"י יוזמות אזרחיות מחד והקריסה תחת נטל מחירי המזון מרקיעי השחקים מאידך. מצב זה נובע מהיעדר תוכנית אסטרטגית למזון כולל היערכות למצבי משבר. ניכרת החרפה של ממש […]
ולקינוח: רעב | הקלטת וובינר קראו עוד >>
מפגש שיגעון החלבון – ההרצאות בפברואר 2019 ערכנו מפגש מרתק בנושא ההייפ סביב החלבון והמחלוקת המקצועית בסוגיה. המפגש עורר הדים רבים, ולבקשת הקהל, אנו שמחים לפרסם את ההרצאות שהוצגו בו. ההיסטוריה וההיסטריה של החלבון טל חייקין, הפורום לתזונה בת קיימא https://www.youtube.com/watch?v=NB4os6ZsgDc&feature=youtu.be מה שיותר יותר טוב? סקירת ספרות על הקשר בין חלבון לבריאות. סיון בן אברהם,
מפגש שגעון החלבון – ההרצאות קראו עוד >>
מוסדות החינוך חייבים להיות המוקד של החינוך התזונתי ה"לא נגוע", האמיתי, זה שמגיע מטעם המדינה או הרשות המקומית, ולא בחסות חברה מסחרית כזו או אחרת. החינוך התזונתי יצייד את התלמידים בכלים משמעותיים לחיים – ידע, מיומנויות, ולקיחת אחריות אישית על הבריאות והרווחה האישית בתפיסת העולם המנחה את פעילות הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, מוסדות
כיצד ניתן לשנות את המציאות ולבשל "מקומית" למוסדות חינוך בישראל? קראו עוד >>
כנס האגודה הגיאוגרפית הישראל מאת: אלון שפון, יו"ר הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא ב- 17-18 בדצמבר יתקיים הכנס השנתי של האגודה הגיאוגרפית הישראלית באוניברסיטת בן גוריון. בערב היום הראשון לכנס יתקיים אירוע מיוחד על מזון ותרבות, בארגון משותף של הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, האגודה הגיאוגרפית הישראלית ואוניברסיטת בן גוריון. מפגש מיוחד זה הוא הזדמנות
נקודת המפגש של גיאוגרפיה, מזון ותרבות קראו עוד >>
במושב שיעסוק במדיניות תזונה בת קיימא, ירצו מומחי הפורום על היבטיו השונים של התחום בישראל ובאירופה: החקלאות, מערכת המזון, ומגיפות התחלואה בהשמנה וסכרת מוזיאון אוספי הטבע ע"ש שטיינהרדט באוניברסיטת תל אביב פותח בימים אלו את שעריו, ואחת ממטרות המוזיאון היא שימור הטבע והמגוון הביולוגי בישראל. במסגרת זו, הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא שמח לשתף פעולה
אתגרי משילות טבע גלובליים – הזמנה לכנס קראו עוד >>
הפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה על שם רוברט ה.סמית במסגרת אירועי 75 שנה לפקולטה בשיתוף עם הפורום ישראלי לתזונה בת-קיימא (ע״ר) חיטה בראי העבר והעתיד – מפגש אוקטובר 2017 החל מהמהפכה החקלאית, החיטה – ומוצרה העיקרי, הלחם – הם מרכיבים מרכזיים בתזונת האדם, בייחוד בארצות המערב. בעקבות תהליכי התיעוש במאה השנים האחרונות פחתו מספר זני
חיטה בראי העבר והעתיד – מפגש אוקטובר 2017 קראו עוד >>
לאחרונה אנחנו נחשפים למידת מעורבותה של תעשיית המזון בתהליכי קבלת החלטות ותהליכים רגולטוריים שונים. נשאלת השאלה – עד כמה משפיעה מעורבות זו על מקבלי ההחלטות, והאם היא משרתת את טובת הציבור? מהם האינטרסים של תעשייה זו, מה האסטרטגיות שלה ומה ניתן לעשות כדי לשים את האינטרס הציבורי בחזית? במפגש הקרוב נבחן את תעשיית הטבק כדוגמה,
מפגש ספטמבר 2017, השפעת התעשייה על המחקר המדעי והרגלי הצריכה קראו עוד >>
הענקת פרסי הוקרה בתחומים הקשורים לתזונה בת קיימא בישראל בשנה שעברה העניק הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא אותות הוקרה לאנשים ולגופים שתרמו משמעותית לקידום תזונה בת קיימא בישראל. קיבלו את הפרס פרופ' ניבה שפירא על פעילות רבת השנים לקידום הבנה של הקשר בין חקלאות, מזון וסביבה; פרופ' ליסה ששון מאונ' ניו-יורק על פעילותה לקידום התחום בישראל
חלוקת אותות הוקרה בכנס השנתי והזמנה לסיור קראו עוד >>
דאגה לביטחון תזונתי, מחייבת התמודדות עם אתגרים גלובליים וארוכי טווח. החשיבה על שנת 2050 היא חשיבה לטווח ארוך מהמקובל במערכות פוליטיות קיימות ומעלה בין השאר התמודדות עם רעיונות של צדק בין-דורי. מאת: יעל קופרמן, דיאטנית קלינית בכינוס האחרון של הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא שהתקיים בחודש פבואר במרכז הבין-תחומי בהרצליה, דנו בשאלה כיצד ניתן להאכיל
איך נאכיל את אוכלוסיית ישראל בעתיד? קראו עוד >>
הכנס השנתי של הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא – 26.6.17, מכון ויצמן, רחובות בישראל מתקיימים בו-זמנית מגפת השמנה ההולכת ומתעצמת ואי-ביטחון תזונתי ניכר. פרדוקס זה הינו תולדה של סביבת מזון לקויה. למרות הצורך להגדיל את זמינות המזון הבריא לכלל התושבים בישראל, החקלאות הישראלית קורסת וכשליש מהמזון המיוצר – מבוזבז. תהליכי גלובליזציה ושינויי אקלים צפויים להגדיל את
26 ביוני 2017 הכנס השנתי של הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא קראו עוד >>
