בשבוע שעבר חגגנו את חג שבועות ״ביקורי קציר חיטים״, בתוכנית רדיו החדשה והמצויינת של מיקי חיימוביץ ודניאלה לונדון ״ירוקות״. הן שאלו מדוע חג שבועות הפך לחג החלב? הקשיבו לד״ר אלון שפון, יו"ר הפורום לתזונה בת קיימא מסביר על האספקטים הסביבתיים וטל חייקין, מנהלת הפורום, שוברת מיתוסים על חלב ובריאות: