שבוע התזונה והתזונאי.ת מתקיים השנה בסימן הקשר בין תזונה לבריאות האדם והסביבה. כיום יותר מתמיד מתחדדת ההבנה שלמזון שאנו אוכלים, מעבר להשפעה הבריאותית הידועה, יש השפעה מכרעת על הסביבה. ההשפעה על הסביבה קשורה גם להיבטים בריאותיים.

שמחנו לקחת חלק ביצירת איגרת חשובה זו לרופאות ולרופאים המובילים את בריאות הציבור בישראל.