הרצאה של פרופ' אליוט בארי - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

הרצאה: מהי דיאטה בת קיימא? פרופ' אליוט בארי

מהי דיאטה בת קיימא? מהם המדדים קיימים לקביעת ביטחון תזונתי וקיימות בהקשר של מזון. הרצאה של פרופ' אליוט בארי, האוניברסיטה העברית בירושלים, במסגרת מפגש פברואר בנושא דיאטות בנות קיימא (Sustainable diets). https://www.youtube.com/watch?v=fKkXL4zTy0E&feature=emb_title לאחר ההרצאה התקיים דיון מקצועי על הצרכים, החסמים ופערי הידע הקיימים בנסיון לאפיין את הדיאטה בת- הקיימא הישראלית. https://www.youtube.com/watch?v=sfKdc4Za5xU&feature=emb_title

הרצאה: מהי דיאטה בת קיימא? פרופ' אליוט בארי קראו עוד >>

מזון צרכנות ושיווק ב מאה ה- 21 - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

מפגש פורום: מזון צרכנות ושיווק במאה ה-21

מפגש מספר 13, מאי 2015: מזון צרכנות ושיווק במאה ה-21 שרשרת המזון כיום מתועשת יותר מתמיד ורחוקה ברובה המכריע מעיני הציבור. אנו חיים בעצומן של מגיפות השמנה, סוכרת ואי ביטחון תזונתי ולמרות כל אלה תעשיית המזון משתמשת בכלים שיווקיים ופירסומיים כדי שהציבור ימשיך לקנות, לצרוך ולזרוק מזון שברובו אינו בריא ובכמויות הולכות וגדלות. במפגש זה

מפגש פורום: מזון צרכנות ושיווק במאה ה-21 קראו עוד >>

המצב התזונתי של ארה"ב ואיך הגענו לשם - פרופ' ליסה ששון - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

הרצאה: המצב התזונתי בארה"ב – איך הגענו לכאן? פרופ' ליזה ששון

המצב התזונתי בארה"ב היום – איך הגענו לשם? צפו בהרצאתה של פרופ' ליסה ששון – המצב התזונתי בארה"ב היום, ואיך הגענו לשם. הרצאה במסגרת מפגש ינואר, בנושא "האמריקניזציה של מערכת המזון בישראל". חלק א' חלק ב'

הרצאה: המצב התזונתי בארה"ב – איך הגענו לכאן? פרופ' ליזה ששון קראו עוד >>

חקלאות וחקלאים בישראל - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

מפגש פורום: חקלאות וחקלאים בישראל

מפגש מספר 12, מאי 2015: חקלאים וחקלאות בישראל ענף החקלאות בישראל מהווה מקור לגאווה ונודע בעולם כאיכותי ומתקדם. אולם, החקלאים בישראל חווים משבר קיומי הנובע הן בשל שינויים מהירים בשוק המזון העולמי והן בשל קריסת שווקים בעולם. במפגש זה נלמד על מצב החקלאות והחקלאים בישראל, וננסה להבין האם וכיצד אפשר ליצור מערכת חקלאית מקומית בת

מפגש פורום: חקלאות וחקלאים בישראל קראו עוד >>

מאמר: מגמות עולמיות בשימוש באנטיביוטיקה במשק החי

מגמות עולמיות בשימוש באנטיביוטיקה במשק החי "צריכת המזון מן החי בעולם בעלייה ואיתה שימוש באנטיביוטיקה לצורך עידוד צמיחה ומניעת מחלות במערכות מרוכזות של גידול בע"ח. שימוש מוגבר באנטיביוטיקה מייצר חיידקים עמידים עם השפעות מרחיקות לכת בהקשר של בריאות הציבור והמערכת הכלכלית. ולמרות זאת טרם בוצע מחקר מקיף שמתעד את היקף השימוש באנטיביוטיקה בקרב בע"ח בעולם

מאמר: מגמות עולמיות בשימוש באנטיביוטיקה במשק החי קראו עוד >>

food economy april 2015

מפגש פורום: מזון וכלכלה

  מפגש מספר 11, מזון וכלכלה שוק המזון העולמי נוגע לחייהם של 7 מיליארד צרכנים ובישראל ענף המזון מגלגל כ 80 מיליארד שקל בשנה. במפגש זה נלמד על נקודות ההשקה בין הפנים הרגולטורים, הסביבתיים והכלכליים של שוק המזון. המפגש יתקיים ביום ראשון ה-26.4.15 בשעה 16:00 באוניברסיטת תל אביב, בחדר הדיונים קציר בבניין גרין לביוטכנולוגיה (מאחורי

מפגש פורום: מזון וכלכלה קראו עוד >>

מזון מקומי - הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

מפגש פורום: מזון מקומי

  מפגש מרץ, מזון מקומי תנועת המזון המקומי תופסת תאוצה ומעוררת עניין הולך וגובר בציבור כאלטרנטיבה לגידול קונבנציונלי לאור המחיר הסביבתי והחברתי של חקלאות מתועשת. מהו מזון מקומי? האם הוא טוב לסביבה, לחברה ולכלכלה? האם מדינת ישראל צריכה לשאוף להקים מערכת מזון שמתבססת ברובה על מזון מקומי? במפגש זה נלמד על הנושא מפי ארבעה מומחים

מפגש פורום: מזון מקומי קראו עוד >>