הבטן הרכה של תעשיית המזון, היא בעיקר המוניטין ושמה הטוב. בסופו של יום, תעשיות המזון קשובות מאד לרחשי הציבור וזה נובע מהכוח הצרכני של כל אחד ואחד מאיתנו. מאת: אלון שפון, הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא במאמר חשוב ומעניין בניו יורק טיימס שיצר תהודה רחבה מנסה העיתונאי מייקל פולן לענות על השאלה מדוע ממשל אובמה, […]
כיצד ממשל אובמה נכשל בשינוי מערכת המזון האמריקאית ומה אנחנו יכולים ללמוד מזה קראו עוד >>
דגים הינם רכיב משמעותי במסגרת הדיאטה הים תיכונית, אך בישראל צריכת הדגים נמוכה יחסית לשאר ארצות הים התיכון. אל מול כמות הדגים במזרח הים התיכון ההולכת וקטנה והורדת המכסים הצפויה על יבוא דגים, ננסה לבדוק במפגש הקרוב של הפורום מהם התנאים בהם פועלים הדיג הימי ובריכות הדגים בישראל, מהם האתגרים העומדים בפניהם, ואיך ניתן לקדם
מפגש ספטמבר 2016 – דיג ודגים בישראל קראו עוד >>
קראו את נייר העמדה שלנו בנושא דגי בריכה בישראל, שהוגש למשרד האוצר ומשרד החקלאות ופיתוח הכפר.
נייר עמדה: דגי בריכה בישראל כחלק מחקלאות מקיימת קראו עוד >>
במסגרת ביקורה של פרופ׳ מריון נסל לרגל הכנס "מערכות מזון ותזונה בת קיימא" שהתקיים לפני כשבועיים בתל אביב, בארוע שהתקיים במסעדת "זכאים", העניק "הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא" (ע"ר) שלושה פרסי הוקרה בתחומים הקשורים לתזונה בת קיימא בישראל. פרס הוקרה על מפעל פורץ דרך ניתן לקואופרטיב הבר קיימא, אשר שאף ליצור סטנדרט חדש
"הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא" העניק פרסי הוקרה קראו עוד >>
המפגש יעסוק ביחסים הגלויים והנסתרים שבין תאגידי המזון לגופי התקשורת. כיצד תעשיית המזון מעצבת את השיח התקשורתי בנושאים שהכי קרובים לפה ולכיס של כל אחת ואחד מאיתנו? כיצד מתמודדים עיתונאים ועיתונאיות עם לחצים ומאמצי ההשפעה של בעלי אינטרס בתחום המזון והתזונה? כיצד מסתכלים מומחים ומדענים על הסיקור של תחום התמחותם? המפגש יתקיים ביום ראשון, 10
מפגש יולי 2016: הון-מזון-עיתון קראו עוד >>
ראיון על השמדת ירקות מכוערים (נענע 10) כתבה באותו נושא ב"זוית" מיסוי מוצרים לפי פליטות גזי חממה (זוית) מי כותב את ניירות העמדה? (תצפית) על תזונה וקיימות (אקו 99) עד כמה החלטות משרד הבריאות מושפעות משיקולים כלכליים? (מדקה 16:19) קטניות לבריאות (וואלה) פחות בשר, יותר קניות ופירות (כלכליסט)
אנחנו בתקשורת 2016 קראו עוד >>
בואו ללמוד ולהכיר מומחים אקדמאים, פקידי ממשל, תעשיינים מובילים ואקטיביסטים בתנועת המזון המקומית והגלובלית מערכות מזון בנות קיימא, הן אלו הלוקחות בחשבון את ההיבטים הסביבתיים, הבריאותיים, החברתיים והכלכליים בייצור מזון ובצריכתו. על פי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם "סגנונות תזונה ברי קיימא הם אלו שהשפעתם הסביבתית נמוכה, שתורמים לאבטחת מזון, לביטחון התזונתי ולחיים בריאים, בהווה
20-21 ליוני, כנס מערכות מזון בנות קיימא: חקלאות, סביבה ותזונה קראו עוד >>
להמלצות התזונה שנקבעות יש השפעה מכרעת על בריאות הציבור, על הכלכלה והסביבה, והן חייבות להיקבע על ידי גוף מקצועי חף מניגודיי עניינים, שטובת הציבור בלבד לנגד עיניו. ב – 4.5.16 התפרסמה בחדשות "הארץ" כתבה של כתב חדשות הבריאות עדו אפרתי וכתבת המוסף נטע אחיטוב ״משרד הבריאות נסוג מהמלצה לצמצם את צריכת החלב לשתי מנות ביום״.
לא כל הלבן נקי – טור דעה קראו עוד >>
המפגש יתקיים בין השעות 15:30-19:00 בגן הבוטני באוניברסיטת תל אביב. לפרטים והרשמה: https://ifsn.org.il/?p=614 מצפים לראותכן.ם 🙂 צוות הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא
תזכורת! מפגש ביום א׳ הקרוב 8 למאי – הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא קראו עוד >>
ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) הכריז על 2016 בתור "שנת הקטניות הבינלאומית" בהצהירו ש: "לקטניות יש תפקיד מכריע בייצור מזון בר קיימא ובתזונה בריאה, לכן העלאת המודעות לתועלותיהן של הקטניות עבור האנושות אינה רק חובתנו- אלא גם אחריותנו העיקרית" במפגש הראשון
מפגש מאי 2016: קטניות תחת זכוכית מגדלת קראו עוד >>
