ורק למלפפון אין לוביסטים – פרופ' נמרוד לוז
ורק למלפפון אין לוביסטים / פרופ' נמרוד לוז האמנם טכנולוגיה היא הדרך היחידה לפתרון משבר המזון העולמי: על חד-ממדיות בשיח האקדמי-תעשייתי והצורך בחשיבה אחרת מבט בתוכנית הכנס "בניית מערכות מזון בנות קיימא" המתוכנן לפברואר 2025 באוניברסיטה העברית מעלה תמונה מטרידה. לא רק שהגבולות בין האקדמיה לתעשיית המזון מטושטשים מדי, אלא שהשיח כולו נעול על פתרונות […]
ורק למלפפון אין לוביסטים – פרופ' נמרוד לוז קראו עוד >>