ועדה על דוח אבדן ובזבוז מזון של לקט | כנסת ישראל
צפו בדבריה החשובים של ד"ר דורית אדלר בועדת הכנסת על הדוח הלאומי של לקט לאבדן מזון ולהצלתו. בעקבות הממצא כי 23 מילארד שקלים בשנה מתבזבזים עקב אבדן מזון.
ד"ר אדלר מבהירה כי בזבוז ואבדן של מזון, זה לא רק עניין של כסף, זה מכלול המשאבים המושקעים – המים, אבדן של הקרקע, חומרי הדברה ודישון. מדינת ישראל נמצאת במצב שבעוד כמה חודשים היא עלולה להיות בחסר של מזון! אין לנו את הפרווילגיה לאבד לא כל שכן לבזבז מזון.
ירקות ופירות הנם מרכיב מרכזי לחוסנה של ישראל. חייבים להציל את מה שנשאר בשדות ולתגמל את החקלאים במלוא ההשקעה שלהם, חייבים לשמור על החקלאים שלנו אם אנחנו רוצים פה מזון בעוד כמה שנים. צריך תוכנית לאומית לביטחון תזונתי עכשיו! והגדלת התקציב להצלת מזון בריא!