הקלטת וובינר | ולקינוח:רעב
ביטחון תזונתי וחוסן לאומי בראי ה-7/10
בתוך שילוב של המשברים החמורים שפוקדים אותנו בימים אלו, בולט העיסוק הציבורי בניסיון לתקן את משברי מערכות המזון ע"י יוזמות אזרחיות מחד והקריסה תחת נטל מחירי המזון מרקיעי השחקים מאידך. מצב זה נובע מהיעדר תוכנית אסטרטגית למזון כולל היערכות למצבי משבר. ניכרת החרפה של ממש בשיעורי אי-הביטחון התזונתי, בדיווחי האוכלוסייה על עלייה בהשמנה ובהפרעות אכילה.
המשברים, יחד עם היותם קשים והרסניים, מחייבים בחינה מחודשת של סדרי העדיפויות הפוליטיים והציבוריים ומדגישים את החשיבות שבפעילות לחיזוק החוסן התזונתי הלאומי בישראל.
חמישה חודשים לתוך האירוע המטלטל עם פגיעה מדאיגה בחומרתה בשיעורי אי ביטחון תזונתי, בדיווחי האוכלוסייה על עלייה בהשמנה, בהפרעות אכילה, משבר החקלאים, החקלאות ומכון וולקני שנמצא בסכנה ממשית. הביטחון התזונתי הלאומי נמצא בסכנה קיומית. העדר אסטרטגיה לביטחון תזונתי לישראל מהדהדת בקול מחריש אוזניים.
לאור זאת התכנסנו למפגש חירום לשקף את מצב הביטחון התזונתי הלאומי והאישי כדי להאיץ מהלכים משני מציאות לאלתר.
- פתיחה – ד"ר ישי מנוחין, ארגון מזון: תגובה יהודית לרעב.
- הנחיה – ד"ר דורית אדלר, נשיאת הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא.
- מבט המועצה הלאומית לביטחון תזונתי – פרופ' רוני סטריאר, יו"ר המועצה הלאומית לביטחון תזונתי.
- חקלאות וביטחון תזונתי היום ומחר – גידי כרוך, מנכ"ל לקט.
- חקלאות, ביטחון תזונתי וביטחון מזון בישראל – מהי המדיניות הנדרשת לעת הזאת? – עמית בן-צור, מנהל מכון יסודות.
- ביטחון תזונתי מפרספקטיבה של בריאות הציבור וצדק חברתי – פרופ׳ נדב דוידוביץ, ראש תחום מדיניות בריאות במרכז טאוב ויו"ר פורום בריאות הציבור, איגוד רופאי בריאות הציבור.
- מלחמות, הבטחת ביטחון וריבונות תזונתיים וחוסן – פרופ' דורית ניצן, ראש התוכנית לתואר שני ברפואת חירום וראש המרכז למערכות מזון, בריאות אחת וחוסן, אוניברסיטת בן גוריון בנגב.
