תזונה מערבית
מפגש שגעון החלבון – ההרצאות
מפגש שיגעון החלבון – ההרצאות בפברואר 2019 ערכנו מפגש מרתק בנושא ההייפ סביב החלבון והמחלוקת המקצועית בסוגיה. המפגש עורר הדים
מפגש אפונים
ללא פלסטיק ועם הרבה כורכום – אוכל בריא לילדים, הלכה למעשה בדצמבר קיימנו מפגש לימוד שהתמקד בזליגת מזהמים מפלסטיק למזון
מפגש מזהמים מפלסטיק
מפגש: זליגת מזהמים מפלסטיק למזון ב-18 בדצמבר 2018 התקיים מפגש לימוד שהתמקד בזליגת מזהמים מפלסטיק למזון ולשתיה חמה. המפגש התקיים באודיטוריום
בשר מעובד
עמדת הפורום בעקבות קמפיין הבשר המעובד המסרטן לאחרונה יצא קמפיין פרסומי גדול שקורא לסימון אזהרות על מוצרי בשר מעובד בשל
מאמר: בין חסה לבשר ובין מחקר מדעי לידיעה תקשורתית
הבעיה מתחילה כאשר משווים פירות וירקות לבשר כפי שהתקשורת עשתה, דבר שלא הופיע כמרכזי בתוצאות המחקר. לבשר אין את ההרכב
מאמר: ייצור של יותר מדי מזון הוא מה שמרעיב את העולם
ייצור של יותר מדי מזון הוא מה שמרעיב את העולם כשבוחנים את תרומת מערכת המזון של המאה ה-20 לסוגיות כמו
מאמר: שומני טרנס ותחליפיהם
ה-FDA יצא בהצהרה להסיר את שומן הטראנס משרשרת המזון, אך האם התחליפים יענו על הצורך הבריאותי והסביבתי?