גידול מזון מן החי הוא כנראה הגורם המרכזי להכחדת מינים מכיוון שהוא גורם מרכזי בבירוא יערות, מביא לאובדן באיכות הקרקע, זיהום אוויר ומים, לפליטת גזי חממה (דבר המשפיע על שינויי אקלים), דיג יתר, עידוד פלישה של מינים זרים, ופגיעה ישירה במינים בשרשרת המזון. מאת: אלון שיפון "שימור מגוון ביולוגי: המפתח הוא בצמצום צריכת בשר". בכותרת …
מאמר: המפתח לשימור מגוון ביולוגי הוא בצמצום צריכת בשר קראו עוד >>
מזון בריא בכל מדיניות שיעורי השמנה בקרב האוכלוסייה במעמד הסוציואקונומי הנמוך, כמעט כפולים לעומת האוכלוסיה הכללית. לכן, מהלך של הכנסתם לפיקוח של מוצרים עתירי קלוריות ושומן רווי, במסגרת תכנית מע"מ 0 מנוגדת בתכלית לתוכנית הלאומית לאורח חיים בריאים אשר קבלה את אישור הממשלה. מאת: ד"ר דורית אדלר, דיאטנית ראשית במועצה הלאומית לביטחון תזונתי וחברת ועדת …
הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא לקח חלק בניסוח מסמך המדיניות של קואליציית "דרכים לקיימות" בנושא ישראל ושינויי האקלים.
ה-FDA יצא בהצהרה להסיר את שומן הטראנס משרשרת המזון, אך האם התחליפים יענו על הצורך הבריאותי והסביבתי?
מגמות עולמיות בשימוש באנטיביוטיקה במשק החי "צריכת המזון מן החי בעולם בעלייה ואיתה שימוש באנטיביוטיקה לצורך עידוד צמיחה ומניעת מחלות במערכות מרוכזות של גידול בע"ח. שימוש מוגבר באנטיביוטיקה מייצר חיידקים עמידים עם השפעות מרחיקות לכת בהקשר של בריאות הציבור והמערכת הכלכלית. ולמרות זאת טרם בוצע מחקר מקיף שמתעד את היקף השימוש באנטיביוטיקה בקרב בע"ח בעולם …
מאמר: מגמות עולמיות בשימוש באנטיביוטיקה במשק החי קראו עוד >>
