מאמרים
ועידת אקלים
רשמים מועידת האקלים העולמית של האו”ם בקטוביץ’ (UNFCCC – COP24) מאת: דנה אפרתי פיליפ רשמים כלליים תוצאות הועידה הרשמית היו
כיצד ניתן לשנות את המציאות ולבשל “מקומית” למוסדות חינוך בישראל?
מוסדות החינוך חייבים להיות המוקד של החינוך התזונתי ה”לא נגוע”, האמיתי, זה שמגיע מטעם המדינה או הרשות המקומית, ולא
האג’נדה המחקרית החדשה למזון
עידן מחקר מוצרי צריכה (commodity) שנועדו להאכיל את הרעבים בעולם, נגמר. כיום יש צורך להזין את העולם בדרכים מקיימות סביבתית,
לא כל הלבן נקי – טור דעה
להמלצות התזונה שנקבעות יש השפעה מכרעת על בריאות הציבור, על הכלכלה והסביבה, והן חייבות להיקבע על ידי גוף מקצועי חף
אירועי המזון החשובים ביותר בישראל 2016 – איך מספקים מזון בריא לכולם?
הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא גאה להציג: יום ראשון 21 לפברואר 2016 מפגש בנושא דו”ח אובדן המזון והצלת המזון
סקירה: הנחיות התזונה לאמריקאים 2015-2020
המלצות התזונה הנוכחיות, בדומה לקודמותיהן, ממליצות על מזון שלם – כל עוד ההנחיה היא “אכול יותר”, אך מתערפלות בהמלצותיהן
מאמר: בין חסה לבשר ובין מחקר מדעי לידיעה תקשורתית
הבעיה מתחילה כאשר משווים פירות וירקות לבשר כפי שהתקשורת עשתה, דבר שלא הופיע כמרכזי בתוצאות המחקר. לבשר אין את ההרכב
מאמר: ועדת מומחים למדדי חקלאות מקיימת
ועדת מומחים למדדי חקלאות מקיימת המלצות הוועדה יסייעו למקבלי ההחלטות לבחור בדרך הרצויה לשילוב מדדי סביבה ותזונה, בקביעת וניהול מנגנון
מאמר: חקלאות ושינויי האקלים
חקלאות ושינויי האקלים – חלק א’ בשבועות האחרונים אנו עדים למחסור בירקות, במקביל לעליה דרמטית במחירים. כותרות העיתונים זועקות כי
מאמר: השוואה בין שיטות הרגולציה של חומרי הדברה בין ישראל לארה”ב
השוואה בין שיטות הרגולציה בישראל ובארה”ב בנושא חומרי ההדברה מאפשרת לנו להצביע על נקודות התורפה בשיטה הישראלית, לשיפור בטיחות המזון