יו”ר הוועדה, חבר הכנסת, רם בן ברק,  פתח את הדיון בודעת חוץ וביטחון ואמר:
 “מזון בכלל ולשעת חירום בפרט, בטח ובטח במדינת ישראל המוקפת אויבים, יש לו חשיבות לאומית ביטחונית מהמעלה הראשונה והוא סוגיה מרכזית בביטחון הלאומי של מדינת ישראל.”

השיטפונות, שריפות הענק וגלי החום הקיצוניים ששוררים בעולם בשבועות האחרונים הם הצצה כואבת לאסון המתרגש ובא על כדור הארץ כבר לקראת סוף המאה ה–21.  ויש עוד אסונות, שלמזלנו טרם פגעו במדינת ישראל, אך עלינו להתכונן גם אליהם. אנו לא יכולים לשבת ולשקוט על השמרים. אין לישראל את הפריבילגיה הזאת. הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא עובד על קידום תוכנית אסטרטגית למזון למדינת ישראל, ושמחנו לשמוע שיו״ר הועדה מכיר בחשיבות של תוכנית לאומית שכזו.